DONAS

Necesitas:

Harina 0000 450gr. 






Sal 1/2 cucharadita 




Mantequilla 25 gr




Levadura fresca 15 gr




Azúcar 200 gr 




Esencia de vainilla 1 cucharadita 




Huevos 2




Leche 150cc 




Aceite para freír c/n 




Azúcar para rebozar c/n 

 Pasos 

1)Coloca harina y sal en un bol. Agrega azúcar y levadura fresca. 

2)Añade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y comienza a mezclar. 

3)Agrega leche a medida que continúes mezclando. 

4)Como último ingrediente añade mantequilla y comienza a trabajar la masa con las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una textura suave y lisa. 

5)Déjala fermentar cubierta por un paño hasta que duplique su volumen. 

6)Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con rodillo de ½ cm de espesor. 

7)Corta discos de 6 cm de diámetro y haz un hueco en el centro. Estíbalas en una placa espolvoreada con harina. 

8)Deja leudar por 15 minutos y fríe en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina de modo parejo. 

9)Retira las donuts de la fritura y rebózalas con azúcar blanca. 

Porciones: 24