VIDEO

Bueno gente aca les dejo el link de un muy buen video que hice demostrandoles como hacer unos ricos , faciles y rapidos brownies para cuelaquier ocasion , suerte!!!!

http://dl.dropbox.com/u/24987566/IMG_0287.mov

Cancion

Bueno aqui tenemos una cancion que no tiene mucho que ver con mi blog pero espero que les guste!!!! PD: Es la cancion numero 3

Presentacion En Power Point

Bueno gente , aca les dejo el link de una presentacion en power point , muy buena deostrandoles como hacer una rica torta de tres gustos espero que les guste y que lo disfruten!

http://dl.dropbox.com/u/24987566/Presentaci%C3%B3n1.ppt

TORTA DE MOUSSE

Ingredientes

Porciones: 12

• 2 tazas de azúcar
• 1¾ tazas de harina
• ¾ taza de cacao en polvo
• 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1½ cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 250cc de leche
• ½ taza de aceite de vegetal
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo
• Cobertura a base de manteca y chocolate:
• ¾ de taza de manteca
• 1½ tazas de cacao en polvo
• 5 1/3 tazas de azúcar glass
• 2/3 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación

Preparación: 30 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s

1.

Precalentar el horno a 180º C. Enmantecar y enharinar dos moldes redondos de de 23 cm.

2.

En un bol mediano mezclar el azúcar, harina, cocoa, bicarbonato de sodio y sal. Agregar la leche, huevos, aceite y la vainilla, batiendo por unos segundos después de agregar cada ingrediente. Batir durante 3 minutos con una batidora eléctrica. Agregar por último el agua hirviendo, y mezclar manualmente. Dividir la preparación en dos, y colocarla en ambos recipientes.

3.

Llevar al horno durante 30 a 35 minutes, o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

4.

Para hacer la cobertura, batir la manteca hasta lograr una consistencia cremosa y esponjosa. Incorporar de a poco el cacao y elazúcar impalpable, y mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Agregar alternadamente la leche y la vainilla. Luego batir hasta lograr la consistencia adecuada para poder cubir la torta.

5.

Cortar cada torta por el medio, y rellenarla con parte de la cobertura. Colocar una encima de la otra y finalizar cubriendo toda la torta con el resto de la cobertura. ¡Ahora a disfrutar!

TORTA SANWICHES DE HELADO

NECESITAS:

1/2 taza de salsa de chocolate caliente (fudge) para helados, calentada

1 envase  (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida

1 paquete (3.9 oz) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding

8   galletas OREO Cookies, picadas (alrededor de 1 taza)

12 sándwiches de helado de vainilla

BATE la cobertura de chocolate y 1 taza de la cobertura COOL WHIP en un tazón mediano, utilizando un batidor de varillas, hasta que quede bien mezclado. Agrega el pudín en polvo y bátelo 2 min. Incorpora las galletas picadas.

ACOMODA 4 sándwiches de helado, uno al lado del otro, en un pedazo de papel aluminio de 24 pulgs. de largo; cúbrelos con la mitad del COOL WHIP. Repite las capas. Cúbrelas con los sándwiches restantes. Cubre la parte de arriba y los lados con el COOL WHIP restante. Dobla hacia arriba los lados del papel aluminio. Dobla dos veces el papel, tanto por arriba como en los extremos, para sellar ligeramente el paquete.

CONGELA el pastel 4 horas o hasta que se vea firme.

consejos de las cocinas kraft

ALTERNATIVA

Prepara el pastel utilizando los sándwiches de helado de tu sabor favorito.

PORCIÓN IDEAL

Dado que este delicioso pastel helado rinde 12 porciones, es el postre perfecto para servir en tu próxima fiesta

DONAS

Necesitas:

Harina 0000 450gr. 






Sal 1/2 cucharadita 




Mantequilla 25 gr




Levadura fresca 15 gr




Azúcar 200 gr 




Esencia de vainilla 1 cucharadita 




Huevos 2




Leche 150cc 




Aceite para freír c/n 




Azúcar para rebozar c/n 

 Pasos 

1)Coloca harina y sal en un bol. Agrega azúcar y levadura fresca. 

2)Añade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y comienza a mezclar. 

3)Agrega leche a medida que continúes mezclando. 

4)Como último ingrediente añade mantequilla y comienza a trabajar la masa con las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una textura suave y lisa. 

5)Déjala fermentar cubierta por un paño hasta que duplique su volumen. 

6)Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con rodillo de ½ cm de espesor. 

7)Corta discos de 6 cm de diámetro y haz un hueco en el centro. Estíbalas en una placa espolvoreada con harina. 

8)Deja leudar por 15 minutos y fríe en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina de modo parejo. 

9)Retira las donuts de la fritura y rebózalas con azúcar blanca. 

Porciones: 24 

TORTA OREO

Ingredientes:

• 110 g de galletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo.
• 40 g de mantequilla – fundida y ligeramente enfriada

• 3 cucharadas de agua hirviendo
• 10 ml de zumo de limón fresco
• 1 cucharada de gelatina en polvo

• 250 g de queso crema, suavizado
• 45 ml de leche
• 50 g de azúcar en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar

• 12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
• Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
• Galletas Oreo para decorar

Preparación

1. Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.

2. Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.

3. Colocar los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)

4. Hacer una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en el frigorífico y mezclar.

5. Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.

6. Ponerlo todo a enfriar en el frigorífico hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.

7. Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.

Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.

8. Servir frío.

Nota: Un truco para cortar trozos limpios de la tarta es coger un cuchillo afilado, mojarlo en agua caliente y secarlo. Utilizarlo para cortar un trozo de tarta y repetir las veces que sea necesario con cada trozo. Este es un truco que podéis aplicar a todas las tartas de queso frías.